Nos recettes et astuces pour réaliser un savoureux magret séché maison

Name: Nos recettes et astuces pour réaliser un savoureux magret séché maison
Total time: 30 min
Cuisine: magret séché

Le magret séché est un filet de canard travaillé en salaison, comme le jambon. Photo par joellehellenique

Le magret séché est de toutes les fêtes, communion, Noël, Pâques ou simplement un dimanche en famille. Vous avez l'habitude de l'acheter tous les ans et pourtant c'est si simple et rapide à faire soi-même. C'est aussi plus économique et l'avantage du fait maison est de pouvoir laisser libre cours à toutes vos envies concernant le choix des épices.

Le magret de canard est donc un filet de viande salé et parfumé avec du poivre, du thym, du romarin ou un mélange aux 5 baies qui peut être servi de nombreuses manières. Il se déguste en tranches fines, servi à l'apéritif sur un toast grillé, dans une salade périgourdine accompagné de gésiers confits, dans des cakes salés ou même dans un plat de pâtes fraîches.

Dernières recettes de magret séché et de tartes salées par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de magret séché et de tartes salées qui changent !

Tarte aux pommes de terre noix et magret séché

épicétout

Vous cherchez une recette de magret séché ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Tatin de magret

Clementine

Un tatin salé sucré

Le prolongement de la main du cuisinier !

Pince de chef

Elle soulève, prélève, dépose, retourne les aliments en toute hygiène et sécurité.

Voir aussi

Foncer

Le canard

Magret fumé

Canard

Confit de canard

Foie gras

D'autres recettes avec aussi...

ail artichaut asperge betterave cake canard carottes cerises champignons chutney clafoutis cochon confiture crème crêpes échalote épices farce farcis fèves figues foie foie gras framboises fruits de mer gelée gingembre lait lard légumes mangue miel myrtilles navet noël noix oeuf oignons olives orange pain poires poivrons pommes porc salé sauce tarte tartes salées tomates

Découvrez aussi toutes les recettes de magret séché et toutes les recettes de tartes salées

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tarte fine tomate et courgette

CUISINE EN FOLIE

Avec l’arrivée des beaux jours, les recettes et assiettes deviennent de plus en plus gaies et colorées. Et qui dit plaisir pour les yeux, dit aussi plaisir pour les papilles. Cette semaine, j’ai eu envie de faire simple et efficace avec juste ce que j’avais dans le réfrigérateur. Quelques tomates, une courgette jaune, une pâte feuilletée, le tour est joué !